Najważniejszą zasadą hortiterapii jest dostosowanie wszystkich czynności do możliwości fizycznych i ruchowych uczestników. Zajęcia będą odbywać się w ogrodzie, gdy tylko pogoda będzie dopisywać, Będą polegać na spacerach, obserwacji przyrody zmieniającej się w poszczególnych porach roku,, będziemy poznawać ogród przy pomocy pięciu zmysłów,. Wiosną : sadzenie roślin dekoracyjnych, sianie nasion w ogrodzie,, przygotowywanie kompozycji wielkanocnych, sianie owsa w ozdobnych doniczkach, tworzenie kompozycji w skrzynkach balkonowych; Latem: zbiór roślin do suchych kompozycji, poznawanie zapachu i tekstury roślin ogrodowych, pielęgnacja roślin w ogrodzie; Jesienią: zbiór fragmentów roślin do żywych i suchych kompozycji, przygotowywanie suchych stojących kompozycji w różnych naczyniach, przestrzennych lub płaskich obrazów z roślin zasuszonych, tworzenie kwiatów z liści, kartek okolicznościowych z zasuszonych na płasko roślin, przesadzanie kwiatów domowych, pięlęgnowanie kwiatów domowych,, las w słoikach- kompozycje w szkle,; Zimą wykonywanie kompozycji świątecznych, przygotowywanie etykiet roślin i tabliczek,, zapoznanie z ziołami, zielniki itp.